PIZZA CROCCANTE CON ZUCCHINE, CIPOLLA ROSSA E ACETO BALSAMICO “RISERVA DIAMANTE”

Ecco una ricetta semplice che delizia il palato e dal gusto delicato!

Si tratta di una pizza ad alta idratazione con zucchine bianche (rigorosamente Siciliane), cipolla rossa di Tropea e per finire impreziosita dal nostro balsamico siciliano, Riserva Diamante!

Ingredienti:

  • 1 Kg di farina di tipo 1
  • 8 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 800 ml di acqua tiepida
  • Sale qb
  • 1 cucchiaio di olio di mais
  • 2 zucchine bianche
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • Aceto balsamico, riserva diamante

Preparazione nelle foto:

Si ringrazia “Tatiana Valentini”, una vegana in cucina, per la realizzazione della ricetta.

Per consultare le sue ricette segui il link – https://www.facebook.com/Tatianavalentini86/