Per prima cosa mettiamo in ammollo la gelatina in fogli (16 GR) , in una terrina con acqua fredda, e la lasciamo riprendere. Poi laviamo benissimo le fragole e le tagliamo a metà , li trasferiamo in un ciotola con lo zucchero, ed il succo di mezzo limone filtrato, lasciandole marinare 20 minuti.

A parte in una pentola portiamo quasi a bollore, il latte insieme alla panna e lo zucchero, appena arriva alla temperatura giusta, togliamo dal fuoco ed aggiungiamo la gelatina, in fogli, (16 gr) strizzata benissimo. Riportiamo il tutto sul fuoco dolce e lasciamo sbollire per circa 3/4 minuti. Nel frattempo frulliamo le fragole. Trasferiamo un terzo della purea di fragole in un pentolino e vi lasciamo sciogliere la gelatina (4 gr ) ammollata e poi strizzata. Appena terminato questa operazione, versiamo alla base di ogni coppetta e lasciamo raffreddare del tutto. Poi aggiungeremo la panna cotta e lasciamo raffreddare e poi ultimiamo con un altro strato di purea di fragole. Riponiamo in frigorifero almeno tre ore. Prima di servire il nostro dolce, decoriamo ogni coppetta con fragole fresche, una fogliolina di menta ed un cucchiaino di GELO CONDIAROMA 33

Una piccola spolverata di zucchero a velo a piacere e la nostra coppetta è pronta per essere servita e gustata. Buona preparazione!!!