Sbucciate l’ananas e fatela a cubetti. Fate altrettanto con l’anguria. Mettete i cubetti in una terrina e condite con la riduzione di balsamico al marsala. Fate riposare al fresco per almeno mezz’ora ma buona anche subito se i frutti erano già freschi.

Si ringrazia Eleonora Fabrizi per la realizzazione della ricetta.
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